朔州视听网

红烧猪蹄

春节待客美味营养菜
来源:朔州视听网编辑:2019-02-03 查看数0

材料:猪蹄750克,盐13克,洋葱8克,生姜,香油25克,料酒5个,辣椒50克,冰糖50克,汤料1300克。

做法:

1、清洗猪蹄,将爪子揉成两半,用水煮沸,然后放入冷水中。

2、生姜,葱要使用。

3、用煎锅加热少许芝麻油。当糖被炒成紫色时,把汤变成浅红色。

4、加入猪蹄,料酒,葱,生姜,盐,胡椒,汤煮沸后取出漂浮的泡沫,用大火焚烧,直到猪蹄染色,移至小火炖,收汁。

用户评论

已有0人评论,0人参与