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腊八粥

来源:好豆菜谱编辑:2019-01-10 查看数0

农历腊月初八喝腊八粥的节俗,已有一千多年的历史。早在宋代,每逢腊八这一天,朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。中国各地腊八粥的花样,争奇斗艳,品种繁多。民间历来对腊八节十分重视,把它看成春节即将到来的信号。民谣说得生动:“老太太您别烦,过了腊八就是年,”“腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三,送完灶王就到年。

准备时间:10分钟内      制作时间:30分钟-1小时      用餐人数:3-4人

食材:

主料:大米30g,糯米30g,小米30g,燕麦片30g。

辅料:

莲子25g,花生仁25g,大红枣8个,红豆25g,冰糖、适量。

步骤:

1.准备好所有食材。

2.莲子、红豆提前浸泡。

3.把其它食材放入锅中淘洗干净。

4.加入莲子、红豆。

5.再加入没过食材3倍的水。

6.大火烧开,加入冰糖小火煮1小时左右,至粥有粘性即可。

7.煮好的粥,盛入碗中。香甜可口。

小贴士:

食材可按自己喜好添加。

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