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你知道什么是忘忧草吗?

来源:朔州视听网编辑:2020-06-27 查看数0

你知道什么是忘忧草吗?

忘忧草,一听到这个名字,你首先想到的是什么画面呢?

忘忧草,听起来多么文艺、浪漫的名字,充满了诗情画意。原来啊,她就是我们平时所说的黄花菜,也叫金针。

根据《诗 经》记载,古代有位妇人因为丈夫要远征,在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。妇人寄情于物,睹物思人,把对丈夫浓浓的思念寄托在门前的萱草上,看到萱草犹如见到夫君,排解内心的愁绪,忘却忧愁,从此,萱草就多了一个名字——忘忧草!

黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。而民间,黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩。

黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜中丰富的卵磷脂对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

黄花菜性强健,耐寒,适应性很强,花期6-7月。

忘忧草不仅是漂亮的花卉,也是人们餐桌上的佳肴,可以做汤、炒菜。同时也受到文人墨客的赞美,宋代文学家苏轼曾赋诗赞道:“萱草虽微花,孤秀能自拔。亭亭乱叶中,一一芳心插。”

看来忘忧草就是所谓的“观之为花、食之为菜、用之为药”的好东东。

图文:雷    英

监制:张日东

责编:赵    静

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